¡Lo Prado se lleva el galardón de “La mejor empanada del norponiente”!
El concurso de “La mejor empanada del norponiente”, organizado por la comuna de Cerro Navia, entregó el primer lugar a «Doña Betti», local comercial perteneciente a Lo Prado.
El jurado le otorgó a «Doña Betti» 48 de los 50 puntos máximos que se podían alcanzar a la única representante que postuló de Lo Prado; mientras que en segundo lugar quedó «La estancia gourmet empanadas» de Renca (47 puntos) y, en tercero, la amasandería “Como en casa”, de Quinta Normal (44 puntos).
Se trata de la segunda versión de este concurso que reunió a las alcaldías de las cinco comunas patrocinantes, Karina Delfino (Quinta Normal), Mauro Tamayo (Cerro Navia), Maximiliano Ríos (Lo Prado), Ítalo Bravo (Pudahuel) y Claudio Castro (Renca).
El alcalde Mauro Tamayo indicó que estas instancias sirven para “Mostrar que existe talento, buena mesa, productos de alto estándar. Un llamado que hacemos a vecinas y vecinos de todas las comunas es a comprar acá. Esto significa generar empleo, que los recursos no se vayan a otros lados.”
Primer lugar
«Doña Betti», local comercial ubicado en San Francisco N°6698, funciona de mayo del 2016. Pueden realizar sus pedidos al +569 4230 3254.
«Estamos muy contentos y orgullosos de nuestro logro. Ya que nos dedicamos solamente a hacer empanadas y es nuestra pasión. Nuestro sello ha sido la dedicación de mejorar cada día nuestro producto y hacerlo lo más artesanal posible ya que hacemos todo nosotros mismos, desde picar la cebolla, las masas y el pino. Somos muy exigentes en la calidad.» indicó Miguel Silva, en representación del local ganador que lidera Dafne Betti.
Por su parte, el alcalde de Lo Prado, Maximiliano Ríos, expresó que el concurso “Es una excelente iniciativa que promueve la identidad de la comuna madre, Barrancas. Genera interés porque estamos en un mes especial, el mes de la patria.”
«Doña Betti» será el local comercial que proveerá de empanadas para las celebraciones de Fiestas Patrias del municipio de Cerro Navia (más de 700 unidades).
Fomento al emprendimiento local
Participaron once locales comerciales en el concurso, cuatro se excusaron durante la mañana del jueves. El jurado estuvo compuesto por 10 especialistas culinarios representantes de la Federación Gastronómica de Chile, Maquipan, Escuela Culinaria Francesa, Restaurante Córdova, Liceo Politécnico de Quinta Normal y Complejo Educacional de Cerro Navia.
Karina Delfino, alcaldesa de Quinta Normal, comuna que presentó la mayor cantidad de locales comerciales participantes, comentó que “Hicimos un trabajo con el Departamento de Desarrollo Económico Local. Es importante hacer este tipo de actividades porque estamos promoviendo las nuevas iniciativas.”
El edil de Pudahuel, Ítalo Bravo, comento que desde el municipio promueven el seguir “Trabajando en conjunto con las comunas del sector norponiente, por un lado, y por otro nos da la posibilidad de promover el emprendimiento de nuestras vecinas y vecinos.”
Finalmente Claudio Castro (Renca), expresa que al momento de crear las bases para este tipo de iniciativas “Pedir formalización es un incentivo muy importante. Con esto queremos mandarle una señal a muchos vecinos y vecinas que son emprendedores.”