Publicado el: 30 agosto 2021

¡Falta poquito! Llegó septiembre con todo a Cerro Navia. Nuestra comuna se unió a sus vecinas Renca, Lo Prado, Pudahuel y Quinta Normal, para ir en busca de la más rica y jugosa, la mejor empanada de pino del sector norponiente de la capital.

El punto de la masa, la suavidad de la cebolla, la preparación de la carne y la presentación, entre otras cosas, será lo que evaluarán en la empanada los 10 jueces: 4 representantes de la escuela de Gastronomía de DuocUC; 5 representantes de liceos técnicos de gastronomía de las comunas que organizan el evento; y Claudio Úbeda, miembro de Les Toques Blanches de la Asociación de Chefs de Chile.

Para participar por el reconocimiento público como “La Mejor Empanada de Pino del Norponiente”, los locatarios gastronómicos de las 5 comunas de Santiago, deberán preparar el  uslero, harina y mesón e inscribirse en el concurso. Apúrate, el plazo se amplió hasta el 6 de septiembre.

¿Cómo se desarrollará el concurso?

Compradores incógnitos pedirán una empanada y las llevarán a la cata de los 10 jueces. En el caso del jurado de liceos técnicos, ellos calificarán empanadas diferentes a las de su comuna.

Con los resultados de esta primera cata, se seleccionarán a los 4 locales con mayor puntaje por comuna. Con ellos, el 9 de septiembre se realizará la evaluación final para escoger al primero, segundo y tercer lugar de esta jugosa apetitosa competencia.

Los ganadores aparecerán en los medios locales de sus municipalidades, como periódicos y redes sociales.

¿Cómo me inscribo?

Si quieres ser el Rey de la Empanada del norponiente, participa en este concurso. Si ganas recibirás un reconocimiento como el mejor de la zona y una aparición en los medios de comunicación y en redes sociales.

¡Pero ojo! Revisa a continuación las bases del concurso para poder participar: